گلوکونات سدیم ترکیبی با فرمول NaC6H11O7 است. با تخمیر گلوکز تولید می شود. این ماده یک نمک سدیم اسید گلوکونیک است. شماره E آن E576 است. گلوکونات سدیم، گلوکونولاکتون نیز نامیده می شود.
این ماده جامد دانه ای و سفید بلوری است که در آب بسیار محلول است. غیر خورنده، غیر سمی، قابل تجزیه و تجدید پذیر است. در برابر اکسیداسیون و کاهش حتی در دماهای بالا نیز مقاوم است. خاصیت اصلی گلوکونات سدیم، قدرت کیلیت عالی آن، به ویژه در محلول های قلیایی و قلیایی غلیظ است. این کلاتهای پایدار با کلسیم، آهن، مس، آلومینیوم و سایر فلزات سنگین تشکیل می دهد. این ماده ماده شیمیایی برتر از EDTA ، NTA و فسفوناتها است.
گلوکونات سدیم به طور گسترده ای در رنگرزی پارچه، چاپ و تصفیه آب سطحی فلز استفاده می شود. این ماده همچنین به عنوان عامل کلات، ماده تمیز کننده سطح فولاد، ماده تمیز کننده بطری های شیشه ای و به عنوان ماده کلات کننده صنایع سیمان، آبکاری و رنگرزی استفاده می شود. این ماده یک پودر سفید است که در آب بسیار محلول است.
خرید سدیم گلوکونات
برای خرید سدیم گلوکونات میتوانید با ما تماس بگیرید و قیمت روز سدیم گلوکونات را دریافت کنید
گلوکونات سدیم در صنایع غذایی (فقط درجه مواد غذایی)
گلوکونات سدیم در صورت استفاده به عنوان افزودنی غذایی به عنوان یک تثبیت کننده، یک گیرنده و یک ماده غلیظ کننده عمل می کند (E576).
بعلاوه، توسط CODEX برای استفاده در محصولات لبنی، میوه های فرآوری شده، سبزیجات، گیاهان و ادویه جات، غلات، گوشت های فرآوری شده، ماهی های نگهداری شده و غیره تأیید شده است.
همچنین به عنوان ماده نگهدارنده و ضد قارچ کاربرد دارد.
گلوکونات سدیم در صنایع دارویی (فقط درجه دارویی)
در زمینه پزشکی ، می تواند تعادل اسید و قلیا را در بدن انسان حفظ کند و عملکرد طبیعی عصب را بازیابی کند.
می تواند در پیشگیری و درمان سندرم سدیم کم استفاده شود.
گلوکونات سدیم در محصولات آرایشی و بهداشتی و شخصی
گلوکونات سدیم به عنوان عامل کلاتاسیون برای تشکیل کمپلکسهایی با یونهای فلزی استفاده می شود که می تواند بر پایداری و ظاهر محصولات آرایشی تأثیر بگذارد.
گلوکونات ها به پاک کننده ها و شامپوها اضافه می شوند تا با جداسازی یون های آب سخت، کف افزایش یابد.
از گلوکونات ها در محصولات مراقبت از دهان و دندان مانند خمیردندان که برای جداسازی کلسیم استفاده می شود و به جلوگیری از التهاب لثه کمک می کند، استفاده می شود.
به عنوان یک ماده تهویه کننده پوست عمل می کند و باعث نرمی و لطافت پوست می شود. این ماده پوست را مرطوب کرده و با به دام انداختن رطوبت در داخل یا زیر پوست که پوست را سالم و سرزنده نگه می دارد ، آبرسانی می کند.
گلوکونات سدیم در صنعت نظافت
گلوکونات سدیم معمولاً در بسیاری از پاک کننده های خانگی و صنعتی یافت می شود. چون دارای چند قابلیت آن است.
این ماده به عنوان یک عامل کلات، یک عامل جداسازی، یک سازنده و یک عامل بازآفرینی عمل می کند.
در پاک کننده های قلیایی مانند مواد شوینده و چربی گیر ماشین ظرفشویی از تداخل یون های آب سخت (منیزیم و کلسیم) با قلیاها جلوگیری می کند و به پاک کننده اجازه می دهد تا حداکثر توانایی خود را داشته باشد.
گلوکونات سدیم به عنوان ماده پاک کننده خاک برای مواد شوینده لباس کمک می کند؛ زیرا پیوند کلسیم موجود در خاک را به پارچه می شکند و از این کار مجدداً از قرار گرفتن مجدد خاک روی پارچه جلوگیری می کند.
گلوکونات سدیم هنگام استفاده از پاک کننده های قوی بر پایه سوزننده به محافظت از فلزات مانند فولاد ضد زنگ کمک می کند. به تجزیه مقیاس، سنگ شیر و سنگ ماسوره کمک می کند. در نتیجه در بسیاری از پاک کننده های مبتنی بر اسید مخصوصاً پاک کننده هایی که برای استفاده در صنایع غذایی فرموله شده اند کاربرد دارد.
کاربردهای صنعتی گلوکونات سدیم
گلوکونات سدیم به دلیل میل شدید به یونهای فلزی در آبکاری و اتمام فلزات استفاده می شود.
به عنوان یک گیرنده، محلول جلوگیری از ناخالصی ها را از واکنش های نامطلوب در حمام تثبیت می کند.
خصوصیات کلاته شدن گلوکونات به تخریب آن کمک می کند و در نتیجه کارایی حمام آبکاری را افزایش می دهد.
گلوکونات را می توان در حمام های آبکاری مس، روی و کادمیوم برای روشنایی و افزایش درخشش استفاده کرد.
گلوکونات سدیم در محصولات شیمیایی و به ویژه کودها استفاده می شود. به گیاهان و محصولات کمک می کند تا مواد معدنی لازم را از خاک جذب کنند.
این ماده در صنایع کاغذ و خمیر کاغذ مورد استفاده قرار می گیرد که یونهای فلزی را که باعث ایجاد مشکل در فرآیندهای سفید سازی پراکسید و هیدروسولفیت می شوند، کلات می کند.
گلوکونات سدیم در صنعت ساختمان
سدیم گلوکونات به عنوان مخلوط بتن استفاده می شود.
این ماده پرکاربرد، مزایای مختلفی از جمله بهبود کارایی، کاهش زمان تنظیم، کاهش آب، بهبود مقاومت در برابر یخ زدگی، ترک خوردگی و جمع شدگی خشک را دارد.
وقتی در سطح 0.3٪ گلوکونات سدیم اضافه شود، می تواند مدت زمان گیرش سیمان را به 16 ساعت عقب بیاندازد، این امر به نسبت آب و سیمان، دما و غیره بستگی دارد.
از آنجا که به عنوان یک مهار کننده خوردگی عمل می کند، به محافظت از میله های آهن استفاده شده در بتن در برابر خوردگی کمک می کند.
گلوکونات سدیم به عنوان یک بازدارنده خوردگی
هنگامی که گلوکونات سدیم در آب بیش از 200 ppm وجود دارد، از فولاد و مس در برابر خوردگی محافظت می کند.
لوله های آب و مخازن متشکل از این فلزات مستعد خوردگی و حفره های ناشی از اکسیژن محلول در آب در گردش هستند. این امر منجر به ایجاد حفره و تخریب تجهیزات می شود. گلوکونات سدیم با فلز واکنش نشان می دهد و یک فیلم محافظ از نمک گلوکونات فلز تولید می کند و امکان تماس مستقیم اکسیژن محلول با فلز را از بین می برد.
علاوه بر این، گلوکونات سدیم به ترکیبات چرب کننده مانند نمک و کلرید کلسیم که خورنده هستند، اضافه می شود. این عمل، کمک می کند تا سطح فلزات در معرض حمله نمک قرار نگیرند؛ اما از توانایی نمک در حل شدن یخ و برف جلوگیری نمی کنند.
سایر کاربردهای صنعتی با اهمیت شامل شستشوی بطری، مواد شیمیایی عکس، مواد کمکی نساجی، پلاستیک و پلیمر، جوهر، رنگ و رنگ و تصفیه آب است.
روش تولید
گلوکونات سدیم اغلب با تخمیر هوازی قندی ساخته می شود که می تواند از ذرت یا چغندر تهیه شود و اسید گلوکونیک تولید کند. محصول تخمیر، اسید گلوکونیک، خنثی می شود و گلوکونات سدیم ایجاد می کند.
بهداشت و ایمنی
گلوکونات سدیم به طور کلی توسط FDA به عنوان بی خطر (GRAS) شناخته می شود.
عبارت ایمنی آن S24 / 25 میباشد.
از تماس گلوکونات سدیم با پوست و چشم خودداری کنید.
هیچ اثر ذکر شده از قرار گرفتن در معرض کوتاه مدت یا بلند مدت وجود ندارد.
تحریک کننده پوست و چشم نیست.
هیچ عوارض جانبی قابل توجهی در مطالعات مزمن روی حیوانات وجود ندارد.
مطالعات بر روی باروری منفی است.
هیچ اطلاعاتی در مورد سرطان زایی یا سمیت استنشاق در دسترس نیست.
ممکن است باعث سوزش چشم شود.
نحوه عملکرد
گلوکونات سدیم به عنوان ماده نگهدارنده طبیعی استفاده می شود. از رشد میکروب ها در محصولات ما جلوگیری می کند تا آنها را برای مصرف کنندگان ایمن نگه دارد. همچنین به عنوان کلاتور (یا sequestrant) عمل می کند که به کف سازی محصولات کمک می کند تا در آب سخت کف کنند.
ماندگاری محیطی
گلوکونات سدیم غیر سمی در نظر گرفته می شود و به راحتی زیست تخریب می شود.