1400-07-10

رنگ پونسیو

رنگ پونسیو یکی از مواد رنگی خوراکی است که به محصولات گوناگون دارویی، بهداشتی و غذایی اضافه میشود و رنگ و ظاهری زیبا به آنها می […]
1400-07-10

رنگ آلورا رد

آلورا رد، یک افزودنی خوراکی قرمز رنگ است که به مواد غذایی، دارویی و بهداشتی افزوده می شود و زیبایی آنها را دوچندان می سازد. بنابراین […]
1400-05-28

رنگ برلیانت بلو

برلیانت بلو یک رنگ مصنوعی خوراکی غیر سمی و بی خطر است که محصولات گوناگونی همچون مواد غذایی، داروها و لوازم آرایشی و بهداشتی را خوش […]
1400-05-19

رنگ تارترازین

تارترازین که به آن زرد شماره 5 FD&C نیز گفته می شود، یک ماده غذایی مصنوعی است. این رنگ خوراکی یکی از چندین رنگ خوراکی آزو […]
1400-05-09

کینولین یلو

رنگ های خوراکی کاربردهای فراوانی در انواع محصولات دارند. از آنجاییکه این رنگها زیبایی خاصی به محصولات می دهند، طرفداران بسیاری را به خود جذب نموده […]
1400-05-05

کارموزین

استفاده از رنگ های مصنوعی در محصولات غذایی، دارویی و بهداشتی و محصولاتی دیگر، بسیار متداول است. محصولاتی جذاب با رنگهای دلنشین حاصل کاربرد این افزودنی […]
1400-04-20

رنگ سان ست یلو

همه ما از مواد خورکی و آبنباتهای زرد، قرمز و قهوه ای استفاده نموده ایم. اما دلیل وجود این رنگهای زیبا در مواد خوراکی چیست؟ چه […]
1400-02-17

روغن نارگیل

روغن نارگیل که به آن کره نارگیل نیز گفته می شود، یک روغن گیاهی است که از گیاه کوپرا (گوشت داخلی خشک نارگیل) استخراج می شود […]
1400-02-11

سدیم گلوکونات

گلوکونات سدیم ترکیبی با فرمول NaC6H11O7 است. با تخمیر گلوکز تولید می شود.  این ماده یک نمک سدیم اسید گلوکونیک است. شماره E آن E576 است. […]
1400-01-28

اسید فوماریک

اسید فوماریک یک اسید آلی طبیعی است. این ماده، ابتدا از گیاه Fumaria officinalis جدا شده و نام خود را از آن گرفته است. اسید فوماریک […]
1399-12-17

بوراکس

بوراکس چیست؟ بوراکس نام رایج ماده شیمیایی تترابورات سدیم است. نمکی از اسید بوریک است. بوراکس پودر شده از بلورهای سفید نرم تشکیل شده و در […]
1399-11-15

سالیسیلیک اسید

سالیسیلیک اسید چیست سالیسیلیک اسید یک اسید آلی می باشد که بلورین، جامد و بی رنگ است و به طور گسترده ای در سنتز آلی استفاده […]
1399-10-27

استون

استون ، CAS 67-64-1 یک ترکیب مایع آلی با فرمول فرمول (CH3) 2CO، C3H6O یا CH3-CO-CH3 یا CH3COCH3است. این مایع بی رنگ و بی بو، فرار، قابل […]
1399-10-27

کربنات پتاسیم

کربنات پتاسیم یا فرمول K2CO3 ترکیبی است که دارای خصوصیات نمک سفید است و درست مانند نمک، این ترکیب در آب حل می شود. سه عنصر […]
1399-10-27

اروزیل

fumed silica CAS number 112945-52-5 یا سیلیس پیژونیک نامهای دیگر اروزیل می باشند. نام علمی آن نیز Fumed Silica می باشد. این محصول دارای درصد بالایی […]
1399-10-27

روغن سیلیکون

روغن سیلیکون چیست؟ روغن سیلیکون برای گروهی از ترکیبات پلیمری و مونومری آبگریز استفاده می شود، که دارای پیوندهای سیلیکون و اکسیژن هستند. این ماده به […]
1399-10-21

ایزوپروپیل الکل

ایزوپروپیل الکل دارای سه فرمول شیمیایی  C3H8O یا C₃H₇OH یا CH₃CHOHCH3 می باشد. همچنین با مترادف های دیگری همچون پروپانول 2، دی متیل کاربینول و الکل […]
1399-10-17

آب اکسیژنه

آب اکسیژنه یک ترکیب شیمیایی با فرمول H₂O₂ است. در شکل خالص آن، مایعی به رنگ آبی کم رنگ و کمی چسبناک تر از آب است. […]
1399-07-25

پتاسیم هیدروکسید

پتاسیم هیدروکسید با نام تجاری پتاس سوزآور یک ترکیب معدنی می باشد، که کاربرد های بسیاری در صنایع مختلف دارد. پتاسیم هیدروکسید جامدی سفید رنگ و […]
1399-07-12

استئاریک اسید

استئاریک اسید به شکل پودر جامد مومی، بی رنگ یا سفید در بازار وجود دارد، که بوی ملایمی هم از خود متصاعد می کند. دارای حلالیت […]
1399-04-04

فرمیک اسید

این اسید، یک اسید ضعیف به شمار می رود که تنها یک پروتون دارد! منظور این است که یک عامل اسیدی در ترکیب خود دارد. کاهندگی […]
1399-04-02

سدیم متا بی سولفیت

  متا بی سولفیت یک ماده شیمیایی غیر آلی است که به صورت نمک سدیم متا بی سولفیت وجود داشته و شامل عناصر سدیم، گوگرد و […]
1399-02-12

مونو سدیم گلوتامات

مونو سدیم گلوتامات یا به اختصار MSG یک نمک سدیمی است. مونو سدیم گلوتامات یک آمینواسید غیرضروری برای بدن است که بدن انسان می‌تواند آن را […]
1399-02-08

مونو پروپیلن گلیکول

مونو پروپیلن گلیکول یک الکل است و به راحتی در آب حل می‌شود. این ماده به عنوان یک حلال صنعتی کاربرد دارد. پیشنهاد میکنم حتما پادکست […]
1399-02-04

لسیتین

لسیتین یکی از مهمترین محصولات فرعی صنعت روغن‌های خوراکی است. دلیل اهمیت لسیتین در کاربرد وسیع این ماده است. امروزه از لسیتین درصنایع غذایی، رنگ و […]
1399-02-03

گوارگام

گوارگام یا صمغ گوار، یک صمغ و فیبر غذایی است، که از گیاه گوار گرفته شده است و در صنایع مختلف کاربرد دارد. پیشنهاد میکنم حتما […]
1399-02-01

گلیسیرین

گلیسیرین ساده‌ترین الکل سه عاملی است و از سه بنیان هیدروکسیل متصل به سه کربن تشکیل شده است و همچنین یک ماده شفاف و بی‌رنگ است […]
1399-01-29

گلیسرول مونو استئارات

گلیسیرین مونو استئارات یک ماده آلی است که بیشترین کاربرد آن، به عنوان امولسیون کننده می باشد. همچنین این ماده، کاربرد ضد انقباض و نگه‌دارنده نیز، […]
1399-01-26

کربوکسی متیل سلولز

کربوکسی متیل سلولز، یکی از مشتقات سلولز است و در صنایع دارویی و آرایشی و بهداشتی کاربرد دارد. از این ماده به عنوان ملین، ضخامت دهنده، […]
1399-01-24

پودر سوربیتول

سوربیتول را در گروه کربوهیدرات‌ها دسته بندی می‌کنند که طعمی مانند شکر و قند دارد. مقدار کالری سوربیتول، یک سوم شکر است. سوربیتول یک پلی‌ال است […]