استفاده از رنگ های مصنوعی در محصولات غذایی، دارویی و بهداشتی و محصولاتی دیگر، بسیار متداول است. محصولاتی جذاب با رنگهای دلنشین حاصل کاربرد این افزودنی […]

کاراگینان یک ماده افزودنی غذایی رایج است که از جلبک دریایی قرمز استخراج می شود. تولیدکنندگان اغلب از آن به عنوان ماده ضخیم کننده استفاده می […]

ال کارنیتین، که به عنوان لووکارنیتین نیز شناخته می شود یک مشتق اسید آمینه است که به طور طبیعی توسط بدن تولید می شود. افراد می […]

پروپیونات کلسیم، که به عنوان نمک کلسیم و اسید پروپانوئیک نیز شناخته می شود، یک پودر کریستالی سفید است که بوی ضعیفی دارد. این ترکیب در […]

مالتودکسترین یک پودر نشاسته ای سفید است که نسبتاً بی مزه است و در آب حل می شود و تولیدکنندگان برای بهبود عطر و طعم، ضخامت […]

  لیزین یک آمینو اسید مهم و یک عنصر سازنده پروتئین است و L- لیزین نوعی فرم است که بدن می تواند از آن استفاده کند. […]

ال-گلوتامین یکی از دو شکل اسید آمینه گلوتامین است. گلوتامین (نماد Gln یا Q) یک آمینو اسید است که در بیوسنتز پروتئین ها استفاده می شود. […]

روغن نارگیل که به آن کره نارگیل نیز گفته می شود، یک روغن گیاهی است که از گیاه کوپرا (گوشت داخلی خشک نارگیل) استخراج می شود […]

سوکرالوز مشتقی از دی ساکارید است که از واحدهای 4-کلرو-4-دئوکسی-آلفا-D-گالاکتوپیرانوز و 1،6-دی کلرو-1،6-دییدوکسی-بتا-D-فروکتوفورانوز تشکیل شده است که با پیوند گلیکوزیدی پیوند دارند. این ماده به عنوان […]

گلوکونات سدیم ترکیبی با فرمول NaC6H11O7 است. با تخمیر گلوکز تولید می شود.  این ماده یک نمک سدیم اسید گلوکونیک است. شماره E آن E576 است. […]

دکستروز، گلوکز، شکر انگور و قند دیابتی، کربوهیدرات فرمول CJ-11206 نیز نامیده می شود. در عسل، انگور، مایعات بدن حیوانات و ادرار بیماران دیابتی وجود دارد. […]

فرمول شیمیایی کافئین کافئین که با نام IUPAC به نام های 1 ، 3 ، 7-تری متیلپورین-2،6-دیون نیز شناخته می شود، دارای فرمول شیمیایی C8H10N4O2 است. […]

گلوکونات روی یک نمک روی اسید گلوکونیک است که از دو مولکول اسید گلوکونیک برای هر کاتیون روی تشکیل شده است (2+). گلوکونات روی به عنوان […]

اسید فوماریک یک اسید آلی طبیعی است. این ماده، ابتدا از گیاه Fumaria officinalis جدا شده و نام خود را از آن گرفته است. اسید فوماریک […]