کارنوباواکس که موم برزیل و موم نخل نیز نامیده می شود، موم گیاهی است که از برگ نخل کارناوبای برزیل بدست می آید. این یک موم سخت زرد تا قهوه ای است که در آب نامحلول است. کارنوباواکس گیاهی بومی است و فقط در چند ایالت در شمال شرقی برزیل رشد می کند. به عنوان “ملکه موم” شناخته می شود و در حالت خالص خود، معمولاً به شکل پوسته های سخت قهوه ای زرد است. از برگ نخل کارناوبا با جمع آوری و خشک کردن و فشار و سپس تصفیه و سفید سازی موم بدست می آید. به عنوان یک افزودنی غذایی، شماره E آن E903 است.
به صورت پودر، به صورت پوسته پوسته یا به صورت توده سفت در دسترس است و به رنگ زرد تا قهوه ای است. موم کارناوبا لیپوفیلی است و بنابراین عملا در آب حل نمی شود. در مقابل، در حلالهای آلی مانند کلروفرم یا دی اتیل اتر محلول است.
برای خرید کارنوباواکس میتوانید با شماره های ما تماس بگیرید
موم کارناوبا درخشش زیبایی به محصولات می بخشد، از مواد محافظت می کند و از چسبیدن آنها به یکدیگر جلوگیری می کند. به دلیل سختی و نقطه ذوب زیاد، مقاومت فیزیکی را برای مثال در برابر حرارت انتقال می دهد.
موم کارناوبا یکی از سخت ترین موم های طبیعی با بوی کمی معطر است. این ماده بین 82 تا 86 درجه سانتیگراد ذوب می شود.
علاوه بر استرها، اجزای آن شامل اسیدهای آزاد، الکل های آزاد، هیدروکربن ها و رزین ها نیز می باشد.
کارنوباواکس بیشتر از استرهای آلیفاتیک (40 درصد وزنی) ، دیسترهای اسید 4-هیدروکسی سینامامیک (21.0 درصد وزنی) ، اسیدهای هیدروکسی کربوکسیلیک (13.0 درصد وزنی) و الکلهای چرب (12 درصد وزنی) تشکیل شده است. این ترکیبات عمدتاً از اسیدها و الکلها در محدوده C26-C30 مشتق می شوند. مقدار زیاد دی استرها و همچنین اسید متوکسی سینامیک برای موم کارنوباواکس متمایز و مشخص است.
موم کارناوبا بسته به میزان خلوص، در چندین درجه با برچسب T1 ، T3 و T4 به فروش می رسد. تصفیه این ماده با فیلتراسیون، سانتریفیوژ و سفید شدن انجام می شود.
نام: INCI موم Copernicia cerifera (carnauba) است
نقطه ذوب: 82–86 درجه سانتیگراد (180–187 درجه فارنهایت)
تراکم نسبی حدود 97/0 است
از سخت ترین موم های طبیعی است.
این ماده عملا در آب محلول نیست،
با گرم شدن در استات اتیل و زایلن حل می شود و در الکل اتیل عملاً محلول نیست.
ابتدا برگهای درخت نخل کارناباوا را جدا می کنند و سپس در سه روز آنرا خشک نموده و میکوبند یا تحت فشار قرار می دهند. از 19 لیتر موم کارنوبا مومی به میزان کمتر از یک لیتر بدست می آید. در مرحله بعد، عمل فیلتراسیون را بر روی آن انجام داده و به آن زمان میدهند تا سفت و سخت گردد. از هر درخت کارنوبا می توان حدود 90 گرم واکس در سال بدست آورد.
موم کارناوبا به عنوان یک ماده خالص در فروشگاه های تخصصی موجود است. تولید سالانه در محدوده 20000 تن است.
در سال 2006 ، برزیل 22409 تن موم کارناوبا تولید کرد که 14٪ آن موم جامد و 86٪ آن به صورت پودر بود. 20-25 صادر کننده موم carnauba در برزیل وجود دارد که موم carnauba را از واسطه ها یا مستقیم از کشاورزان خریداری می کنند. صادرکنندگان موم را قبل از صادرات به سایر نقاط دنیا تصفیه می کنند.
براساس وزارت توسعه ، صنعت و تجارت خارجی برزیل ، مقصد اصلی تولید موم کارناوبا صادراتی عبارتند از:
موم کارناوبا به طور کلی ایمن (GRAS) و غیر سمی در نظر گرفته می شود و به خوبی تحمل می شود.