آسکوربیک اسید در آب محلول است و باعث می شود تا آب مقدار کمی اسیدی شود. به همین دلیل آن را اسید می نامند. این ویتامین در برابر حرارت و مواد قلیایی به شدت تحت تاثیر قرار می گیرد و با گذشت زمان از بین میرود.
من به شما پیشنهاد میکنم که برای تکمیل اطلاعاتتان درباره آسکوربیک اسید، بخصوص اطلاعات مربوط به صنعت، این ویدیو را تماشا کنید. من خودم هم از این ویدیوها برای ارتقای دانشم استفاده میکنم.
در شرکتم، بازرگانی آسمان تجارت، ما به عنوان یکی از واردکنندگان و فروشندگان اسکوربیک اسید شناخته میشویم. تجربه و مهارت بالایی که در خرید و فروش مواد شیمیایی، به ویژه خرید اسکوربیک اسید داریم، به من افتخار میدهد تا در بهترین حالت در اختیار شما باشم:
برای سفارش مواد شیمیایی با این شماره تماس بگیرید :09927764370
آسکوربیک اسید نام ویتامین ث است که یکی از ویتامین های مورد نیاز بسیاری از جانوران است. این اسید، برای برخی از پستانداران و تعدادی از گونه های پرندگان و ماهی ها یک ماده حیاتی است که باید از طریقی تامین شود اما مابقی پستانداران، این ماده را در بدن خود می سازند.
در تجربیاتم درباره آسکوربیک اسید، به تاریخچه جالبی برخورد کردهام. در قرن نوزدهم میلادی، با مبتلا شدن دریانوردان به بیماری اسکروی، چاره کار را در مصرف مرکبات دیدند و در نهایت در سال 1928، این اسید در میوه پرتقال کشف شد و اسید اسکوربیک نام گرفت.
از دیدگاه من، آسکوربیک اسید خوراکی ویتامینی است که این ویتامین در بدن انسان یک حامل الکترون است و یکی از ویتامین های اساسی بدن به شمار میرود. همچنین این اسید یک آنتی اکسیدان است، یعنی از آسیب رادیکالهای آزاد به سلولها و بافتهای بدن جلوگیری می کند که نقش بسیار مهمی برای دستگاه ایمنی بدن دارد.
ویتامین ث یک جامد سفید رنگ و غیر سمی است که دارای استر حلقوی است و در محیط آبی آبکافت می شود. نگهداری طولانی مدت در یخچال، حرارت، نور، محیط قلیایی و دخانیات باعث از بین رفتن این ویتامین می شود.
در تجربیات کاریام با اسکوربیک اسید، متوجه کاربردهای متنوع آن شدهام که در زیر تجربیات خودم را نوشته ام.
اسیدی بودن اسکوربیک اسید و مقدار PH آن می تواند به ماندگاری هرچه بهتر مواد غذایی کمک کند. در واقع این ماده یک نگهدارنده مواد غذایی است. همچنین برای غنی سازی محصولات غذایی، از این ماده استفاده می شود. علاوه بر این، برای معطر کردن غذا نیز استفاده میشود.
از آسکوربیک اسید برای کمک به تولید کلاژن در بدن استفاده می شود. همچنین از این ماده برای ایجاد پوست و تاندون ها استفاده می شود. علاوه بر این، این ویتامین برای استحکام دندان ها، لثه و استخوان ها نیز مفید است.
از مواد استفاده دیگر اسکوربیک اسید برای از بین بردن رادیکال های آزاد بدن نیز استفاده می شود که اکثرا برای افرادی که سیگار می کشند، تجویز می شود. همچنین از اسید اسکوربیک برای کنترل کلسترول بد نیز استفاده می شود. کلسترول بد باعث گرفتگی عروق می شود و در دراز مدت میتواند منجر به بیماری قلبی نیز شود.
برای یک فرد سالم در روز 60 گرم اسید اسکوربیک نیاز است. اگر بیش از یک ماه از این ماده کم مصرف شود، عوارضی مانند بیماری اسکروی، خون ریزی لثه و خشکی پوست به وجود می آید. همچنین عدم مصرف آن می تواند قدرت باروری مرد را تا 20 درصد کاهش دهد. زیرا کمبود این ویتامین باعث می شود اسپرم ها به یکدیگر بچسبند.
از تجربیاتم در استفاده از اسکوربیک اسید میدانم که این ویتامین اگر به اندازه مصرف شود، هیچ آسیبی به بدن نمی رساند اما در صورت استفاده بیش از اندازه آن، مشکلات بسیاری به وجود می آورد که شامل سنگ کلیه و اسهال می شود. علاوه بر این، مصرف زیاد داروی آن باعث اختلالات گوارشی، خطر ابتلاء به سنگ الگزالات در مجاری ادراری و اعتیاد بدن به مقدار زیاد مصرف این دارو می شود.
در مطالعاتم درباره اسکوربیک اسید، متوجه شدم که بدن انسان به طور طبیعی می تواند مقدار اضافی این ویتامین را از طریق ادرار دفع کند اما اگر مصرف آن از مقداری بیشتر شود، باعث بروز مشکلات بسیاری می شود.
در جستجوهایم برای منابع ویتامین C، فهمیدم که بیشتر جانداران توانایی ساختن این ویتامین را در بدن دارند اما انسان ها باید این ویتامین را با مصرف منابع آن، به دست بیاورند. منابعی که بیشترین مقدار ویتامین ث را دارند عبارت اند از فلفل، توت فرنگی، کلم بروکلی، گریپ فروت، گوجه فرنگی، انبه، لیمو، گل کلم، سیب زمینی، هندوانه، اسفناج، کلم، کیوی، مرکبات و سبزی ها. این مواد، منابع گیاهی این ویتامین هستد. از منابع حیوانی سرشار از ویتامین ث نیز میتوان به جگر اشاره کرد.
تولید این ماده برمی گردد به اوایل قرن بیستم میلادی که توسط ریچستین انجام شد. چند سال بعد از او، روچ توانست این فرآیند را صنعتی کند.
مواد اولیه تولید این اسید ذرت یا گندمی است که ابتدا به گلوکز تبدیل می شوند و در ادامه به سوربیتول تبدیل می شوند. آسکوربیک اسید در کنار کاتالیز نیکل، اکسید می شود و سپس شسته می شود. در نهایت با کلریدریک اسید واکنش می دهد و اسید اسکوربیک خالص به وجود می آید. در آخرین مرحله تولید، اسید حاصل را فیلتر و خرد می کنند.
برای خرید اسید اسکوربیک خوراکی یا صنعتی و یا استعلام قیمت آسکوربیک اسید فقط کافی است با شماره ها تماس حاصل فرمایید. اسید آسکوربیک در کارتنهای 25 کیلویی بسته بندی شده و در بازرگانی آسمان تجارت برندهای زیبو، csp و هنان را به فروش میرساند. تمامی این برندها از چین وارد میشوند.
11 دیدگاه
سلام
آسکوربیک اسید تو ایران تولید نمیشه؟
سلام.
برای اطلاع از محصولات موجود، با شماره ها تماس حاصل فرمایید.
ممنون
درود، ممنون از معرفی کامل سکوربیک اسید. لطف کنید بفرمایید چه برند هایی دارید و در چه بسته بندی هایی به همراه قیمت لطفا؟
سلام
شما قرص ویتامین سی هم دارید؟
سلام
نه متاسفانه
بسته بندی ما به صورت کارتن های 25 کیلویی هست
سلام
وقتتون بخیر
کارتن های 25 کیلویی هست
برند زیبو و هنان چین
ممنون از توضیحات تون. برای اطلاع از قیمت با کارشناسان تون صحبت کردم.
با سلام شما اسید اسکوربیک تترا ایزو پالمیتات هم دارین؟
سلام
بله
سلام وقت بخیر واقعا یخچال خاصیتش رو از بین میبره ؟ پس کجا نگهداری کنیم که خراب نشه؟